Óleo de coco termogênico ?

Atualmente, muitos nutricionistas recomendam a adição do óleo de coco no café. A conduta é baseada na hipótese que o triglicerídio (triglicerídio de cadeia média - TCM) presente no óleo de coco estimula a termogênese e promove perda de peso.

De forma geral, muitos nutricionistas acham que esta conduta é eficaz e super inovadora, inclusive alguns se auto-intitulam como "nutricionistas modernos".

Um estudo, publicado em 1986, testou o efeito termogênico do TCM em adultos saudáveis. Os autores concluíram que após a ingestão do TCM aumentou-se o gasto energético em 53 kcal, enquanto que após a ingestão do triglicerídio de cadeia longa o gasto aumentou em apenas 17 kcal.

Baseado neste resultado, muitos acreditarão que a adição do óleo de coco no café será benéfico para gastar mais energia. Mas antes de fazer isto, tem um "pequeno" detalhe na conta de perda de peso. Para aumentar o gasto energético em 53 kcal foi necessário ingerir aprox. 400 kcal de TCM, de acordo com o estudo.

Portanto, o que ajudará mais a emagrecer?
- Café puro = 0 kcal
- Café com óleo de coco (1 colher de sopa) = ~90 kcal (caloria contida em 10 g de gordura) - 11,9 kcal (efeito térmico) = + 78,1 kcal

Agora fica a pergunta final: como que consumir café com óleo de coco ajuda mais a e emagrecer do que tomar o café puro, se mesmo com o efeito termogênico do TCM o indivíduo tem balanço calórico positivo de ~78,1 kcal ou mais, se ingerir mais óleo de coco do que fiz na conta.

Portanto, esta conduta é aquela em que a pessoa usa somente uma sinapse, ou seja, somente é pensada na hipótese da termogênese. Se usar pelo menos uma sinapse a mais, a pessoa conseguirá perceber que comer 78,1 kcal vs 0 kcal não é uma boa conduta para perder peso.

Ah, para você que achava que esta conduta era super moderna, tudo que falei foi baseado em um estudo de 1986, ano que muitos "nutricionistas modernos" nem tinham nascido.

Autor: Dr. Erick Prado de Oliveira - https://www.facebook.com/erickpradooliveira?hc_ref=ART5bZ1Hlegc7eHpoR-R8Y23bC9bm4gbLL6ls-5XZTH2gM4Vj6y7-kBtYc2w61y8cpA&fref=nf