Você provavelmente já deve ter presenciado e/ou até mesmo sido exposto ao tratamento de anemia ferropriva (por deficiência de ferro) através do consumo de beterraba (suco, cozida, purê e outras formas) . Um "tratamento" passado e repassado entre nossos avós, mães e outros familiares.
Mas, será que consumir beterraba trata mesmo a anemia?
A resposta é: NÃO, esse é um grande MITO!
Para que você tenha uma ideia:
100g de beterraba tem apenas 0.2mg de ferro do tipo NÃO heme (que é bem menos absorvido que o ferro heme da carne vermelha, por exemplo).
Ou seja, caso você consuma 1kg de beterraba, você estará ingerindo apenas 2mg de ferro, sendo que a recomendação diária é de aproximadamente ~8mg/dia homens e 18mg/dia mulheres, logo, não faz nem cócegas em um possível tratamento de anemia, que pode ser recomendado doses bem superiores a essas (inclusive através da suplementação).
Sendo assim, que tal buscar o acompanhamento nutricional adequado para tratar seu déficit de ferro? Os resultados serão melhores e mais rápidos!
Autor:
Rodrigo Lamonier - Nutricionista e Profissional da Educação física
Revisores:
Dr, Frederico Lobo - Médico Nutrólogo - CRM 13192 - RQE 11915
Márcio José de Souza - Profissional de Educação física e Graduando em Nutrição.
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