Antes de procurar um Nutricionista, a maioria dos pacientes fazem inúmeras tentativas sem a orientação adequada para atingir seus objetivos nutricionais. E após avaliar esse comportamento de centenas de pacientes em consulta, principalmente quando o objetivo é o emagrecimento, é nítido que o fator mais SABOTADOR de resultados passa quase sempre batido: O FINAL DE SEMANA.
Muitos reduzem os carboidratos eliminando o pão, arroz, batata da dieta. Reduzem o consumo de frutas. Iniciam protocolos inimagináveis de jejum. Fazem supercompensações absurdas nos exercícios... E, no final, acabam ganhando ainda mais peso após algumas semanas.
E sabe qual o motivo disso ocorrer?
É porque o problema não é o carboidrato isolado e não tem nada a ver com o pãozinho do café da manhã ou o almoço. O problema mora no final de semana, quando há o consumo de grandes quantidades de bebidas alcoólicas, acompanhamentos diversos (queijos, embutidos, frituras) e ausência total de uma rotina alimentar.
Então, não adianta você ter um déficit calórico diário de 500kcal de segunda a sexta-feira, se no final de semana você jogar tudo para o ar. Pense comigo, você restringe 500kcal por dia na sua dieta, eliminando cerca de 2.500kcal fazendo dieta de segunda a sexta (lembrando que 1kg de gordura é aproximadamente 7.700kcal). Se você não equilibra seu final de semana e come 1.000kcal a mais na sexta, repete no sábado e também domingo, você anulou tudo que fez e ainda ganhou 500kcal a mais.
A imagem abaixo faz parte do WebDiet, o prontuário eletrônico que utilizamos na clínica. Ela exemplifica de forma bem didática isso.
Autor: Dr. Rodrigo Lamonier - Nutricionista e Profissional da Educação física
Revisor: Dr. Frederico Lobo - Médico Nutrólogo - CRM-GO 13192 - RQE 11915 / CRM-SC 32949 - RQE 22416
