Este estudo tem o objetivo de examinar as associações da ingestão de alimentos ultraprocessados com sofrimento psicológico elevado como marcador de depressão. A maior ingestão desses alimentos no início do estudo foi associada a um sofrimento psicológico elevado nos anos posteriores.
Mais estudos prospectivos e de intervenção são necessários para identificar possíveis caminhos subjacentes, especificar os mecanismos pelos quais ultraprocessados causam danos à saúde mental e otimizar estratégias relacionadas à nutrição e à saúde pública para transtornos mentais comuns.
